यह चिकन बनाने का एकदम नया व अनोखा तरीका है। इसमें आपको चिकन का खट्टा और मीठा दोनों ही स्वाद मिलेंगे ज़ायक रेसिपीज में पढ़े आप इस मजेदार चिकन को कैसे बनाएं खुद भी बनाकर खाएं और दोस्तों को भी खिलाएं।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Khatta Meetha Chicken Recipe
- बोनलेस चिकन = आधा किलो
- मैदा = तीन चौथाई कप
- टमाटर कैचप = आधा कप
- नींबू का रस = आधा कप
- चीनी = एक तिहाई कप
- सोया सॉस = एक छोटा चम्मच
- शिमला मिर्च = एक मीडियम साइज़ की बारीक कटी हुई
- प्याज़ = एक अदद, बारीक कटी हुई
- नमक = आधा छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर = आधा छोटा चम्मच
- लहसुन = 5 से 6 कलियां, बारीक कटी हुई
- तेल = दो बड़े चम्मच
विधि – HOE TO MAKE Sour sweet chicken
खट्टा-मीठा चिकन बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े से बाउल में मैदा, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर खूब अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
और इसके बाद इसमें चिकन के पीस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं अब मीडियम गैस पर एक कढ़ाई में डेढ़ बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
तेल के गर्म होने के बाद इसमें चिकन डालकर दस से बारह मिनट तक अच्छे से भून लें। जब आपका चिकन सुनहरे रंग का हो जाए या चिकन से जूस निकलने लगे तो फिर चिकन को निकालकर के एक प्लेट में रख दें।
और कढ़ाई को अच्छे से साफ करके बाकि का बचा हुआ तेल भी इसमें डालकर गर्म करें। तेल के गर्म होने के बाद इसमें लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च डलाकर पांच से सात मिनट तक चलाते हुए अच्छे से पकाएं।
और इसके बाद इसमें चिकन डालकर एक से दो मिनट तक चलाते हुए अच्छे से मिला लें। और फिर इसमें टमाटर कैचप, सोया सॉस, नींबू रस और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
और इसे पांच मिनट तक बराबर चलाते हुए पकाएं। जब यह अच्छी तरह से पक जाए तो फिर गैस को बंद कर दें।
और सब्ज़ी को एक सर्विंग बाउल में निकाल ले बनकर तैयार है स्वाद में लाजवाब खट्टा-मीठा चिकन इसे खुद भी खाएं और दोस्तों के साथ भी शेयर करें।